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美食实践——鱿鱼卷

发布时间:2021-11-11 人气:

本文摘要:鱿鱼卷是山东传统的具有地域特色的名菜之一,是食谱中常见的家常菜。鱿鱼卷的嘴和胃都是咸鲜的,方法属于炒菜。 配料:鱿鱼300克(鲜)。辅料:香菜50克。 调料:植物油20g,香油5g,料酒5g,醋3g,辣椒2g,盐2g,味精2g,葱5g,姜2g,蒜5g。烹饪方法1。 将鱿鱼洗净,用十字准线刀切成方块,放入沸水锅中,略煮,滚后取出,与料酒、精盐、胡椒粉、味精、香油、醋、少许水混合。2.芫荽洗净切段。3.洋葱和姜切丝,大蒜切片。

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鱿鱼卷是山东传统的具有地域特色的名菜之一,是食谱中常见的家常菜。鱿鱼卷的嘴和胃都是咸鲜的,方法属于炒菜。

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配料:鱿鱼300克(鲜)。辅料:香菜50克。

调料:植物油20g,香油5g,料酒5g,醋3g,辣椒2g,盐2g,味精2g,葱5g,姜2g,蒜5g。烹饪方法1。

将鱿鱼洗净,用十字准线刀切成方块,放入沸水锅中,略煮,滚后取出,与料酒、精盐、胡椒粉、味精、香油、醋、少许水混合。2.芫荽洗净切段。3.洋葱和姜切丝,大蒜切片。

4.用油加热炒锅,加入葱花和姜、蒜片、欧芹和鱿鱼卷,翻炒,加入调味汁,搅拌均匀。适合能吃脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管疾病的人,肝病患者,湿疹、荨麻疹患者。

食疗鱿鱼味酸美;食物能行风行气,补气升阳,疏通女性月经,肝中补血,肾中滋肾。实践指南1。鱿鱼可以用来煎、炸、烧、煨、煨等菜肴;2.鱿鱼在食用前一定要彻底煮熟,因为新鲜鱿鱼有多肽身份,不彻底煮熟食用会导致肠道运动障碍。

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