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答案奶茶开店的一些经营小技巧了解一下!

日期:2019-01-21 10:17

  最近几年奶茶行业投资越来越火爆,很多的投资者都在寻找适合自己的创业项目,答案奶茶这样的品牌引起了绝大多数创业者的注意,但是很多人好奇,同样是开奶茶店,为什么答案奶茶门店这么多的人,而一些其他品牌却生意并不咋滴呢?是不是在答案奶茶加盟店有着什么经营方面的小技巧呢?下面就为大家好好说一说吧!

答案奶茶门店

  1、明确目标客户消费群体。

  根据数据显示,现在奶茶主要的消费群体还是年轻人,但是仍然还是需要做产品细分的。菜单上面的产品按照价格降序排列,有助于引导客户尽可能挑选客单价高的产品,并且把新品和热卖款单独划分出来,针对不同的客户群体针对性给到客户推荐。

  比如一般轻奢类型的白领更偏爱20元左右一杯的,普通学生群体喜欢实惠点的,选择困难症的就推荐经典原味的,等等。这样的方式可以大大提升销售额,并且客户感知度也更好,这就需要门店的点单员有较高的业务水平了。

  2、会员打折,赠品礼物不能少

  答案奶茶店主表示,虽然外部坏境不错,但是想要留住客户,还是需要一些经营技巧的。礼物的赠送要针对性,基本黏住了会员,他们就会成为你的老客户。

  其次高标准的服务质量,有了高标准的服务,才会让顾客有优质的消费体验,在公交车站开店,顾客一般都是想乘坐车的人,饮品的制作时间尽量不要超过3分钟。吧台上的水渍,收银台上的灰尘都要立刻清理干净,不要给顾客留下脏乱的感觉。

  3、多方位的经营模式,发挥更大的优势。

  俗话说,穷则思变,变则通。意思就是要学会变通,不能一成不变守旧思想,做生意创业更是如此。答案奶茶加盟店不仅仅是口感这方面吸引消费者,在门店风格设计、消费者进店体验、新品的包装、服务员素质培训、微笑服务的态度,等等,方面都是我们经营的优势,各方面都要考虑周到,发挥出更大的优势。

  4、明确经营销售区域范围。

  店内工作人员工作活动的区域划分好,收银员、制作奶茶人员、打包人员,等等,各自活动区域不要交叉重复,避免影响业务。区域划分好后,可以大大提升工作效率。销量高峰期出杯速度快,减少排队时间,提高顾客的满意度。这样减少排队途中客户流失,并且消费者下次愿意继续来购买。

  5、明确合适有效的销售策略。

  不是同样的营销策略都适合所有的门店的,很多时候餐饮茶饮是跟当地的饮食文化风俗相关的,营销的时候也可以适当加上当地有名的人或者是流行话语。这样显得您的店面能更加亲民,能增加与顾客之间的互动。

  6、顾客是上帝,做好客户服务是关键。

  做生意首先要明白的就是顾客是上帝这一法则,尤其是门店刚开始起步阶段,主要靠的就是客户的口碑营销。所以服务好消费者,诚心诚意的对待每一位顾客,让她们有温暖的感觉,做朋友的感觉,这样才能让消费者成为忠实的顾客,生意才能长长久久。

  答案奶茶加盟店有什么特殊的经营技巧?相信看完上面的资料大家心中有数了吧,如果您想了解更多关于我们的资料,请直接到答案奶茶官网(www.daannc.com)留言咨询!